当前位置：首页 >  综合要闻  > 正文

今热点：普洱镇沅第三届瓢鸡美食节圆满收官

时间：2023-05-05 18:19:28     来源：云南网

近日，为期三天的普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县田坝乡第三届瓢鸡美食节圆满落幕。

近年来，镇沅县优化文化和旅游发展布局，差异化、个性化发展乡村旅游聚集区，持续挖掘乡村传统文化资源，推动文旅产品创新升级，以瓢鸡美食节活动为载体，开展“瓢鸡王”“瓢鸡后”评选、美食厨王评选、抓瓢鸡比赛、山歌对唱和瓢鸡宴、当地美食小吃、农特产品展销等活动，全面展示田坝乡的好山好水、民族文化、农耕文化，打造“世界瓢鸡之乡、茶旅温泉小镇”，推动文化产业与乡村旅游融合发展，促进乡村振兴和农民增收。


(资料图片仅供参考)

吹枪竞技　各显身手

随着裁判员一声令下，参与“吹枪”比赛的60名运动员依次上场，只见他们意气风发、专注凝神，装弹、瞄准、发射，一气呵成，场外观众呐喊加油声此起彼伏。经过激烈角逐，“枪枪十环”队以146分的总成绩斩获冠军，“田坝村一队”“岔河过甲队” 2支队伍荣获亚军，“对对队”等3支队伍获得季军，分别各获得3000元、2000元和1000元的奖金。比赛后还设置了全民体验活动，游客可现场自愿报名参加，凡是命中10环的，还可以免费领取瓢鸡一只。

宾朋满座　品尝美食

在三弦、芦笙合奏的迎宾曲声中，50桌“瓢鸡宴”准时开宴，500余名从全国各地慕名而至的宾客入席就座，瓢源金凤、腊香三品、完美一参、黄金白银、珠落玉盘、咸水甜鱼、丝丝牵挂、完美如芋，光看菜名就让人垂涎欲滴。8道瓢鸡宴餐品由田坝乡乡村小吃店负责烹饪，每天将安排瓢鸡宴50桌，两天约1000余名宾客品尝了原汁原味的瓢鸡宴。

徒手抓鸡　增添乐趣

抓瓢鸡比赛在田坝乡文化站对面的场地内热闹举行，随着主持人一声哨响，每10人一组的选手便冲入围栏大展身手，场内你追我赶，场外欢声笑语掌声一片。身手矫健的群众很快就抓到了瓢鸡。由活动主办方准备的100只生态林下瓢鸡，平时都是在林下放养，奔跑、躲闪、上树轻而易举，想要徒手抓住它们并非易事。活动不仅展示了田坝瓢鸡的独特风采，同时，这种“抓”出的快乐也增添了节日的喜庆氛围，让各界群众在活动中既健身又充满乐趣。

厨王争锋　美食比拼

来自田坝乡、按板镇、古城镇和恩乐镇的16支参赛队分组进行厨艺大比拼，吉祥三彩、金汤凤仪、鱼跃龙门、凤凰投胎、金丝过桥排骨、哈尼稀饭、霸王瓢鸡、秘境寻宝、炭烤瓢鸡等32道各式菜品一一亮相。经过评委从色、味、形、质地等七个方面打分，最终来自田坝乡李家村的苏权技压群雄夺得了本次大赛的金奖；镇沅新锦堂餐厅斩获银奖；镇沅县瓢鸡体验店等5支参赛队荣获铜奖。获得“瓢鸡美食厨王争霸赛”金银铜奖的分别奖励5000元、3000元和2000元，颁发奖牌、证书。

竞相角逐　“争王封后”

来自全县7个乡镇的55羽瓢公鸡和33羽瓢母鸡参加了初评，筛选出25只瓢公鸡和17只瓢母鸡进入决赛角逐“瓢鸡王”“瓢鸡后”，经过镇沅县资深兽医师、畜牧师等组成的评选委员会按照体重，整体形状，耳叶和肉垂、喙色、冠状，羽毛覆盖度、整齐度、羽色和光泽度，神态，胫的颜色等六个方面进行评分得出综合排名。田坝乡瓦桥村的瓢鸡养殖户刘显金选送的3.1公斤的瓢公鸡荣获“瓢鸡王”称号，田坝乡岔河村的瓢鸡养殖户黄明选送的2.5公斤瓢母鸡夺得“瓢鸡后”称号，分获奖励各10000元。由来自按板镇、九甲镇、和平镇及田坝乡4个乡（镇）的10户养殖户选送的5羽瓢公鸡、5羽瓢母鸡荣获“入围奖”，分获奖金各1000元。

镇沅县融媒体中心 供稿

标签：

推荐文章